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バーサンオンライン編集部

 モンゴルJICAボランティアが自分たちの活動や生活を記事として隔週金曜日に更新し、隊員目線でモンゴルの今を伝えるサイトです!
 БААСАН(バーサン)とはモンゴル語で「金曜日」という意味です。


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モンゴル隊員のチューボーですよ 7回目 ~ モンゴルの朝ごはん?おやつ?「ボールツォグ Боорцог」~

'
文と写真=太田夢美(おおた・ゆみ)
平成24年度3次隊 青年海外協力隊
職種:青少年活動 活動地域:ザブハン県


モンゴルの朝ごはん?おやつ? 「ボールツォグ Боорцог」

20150102_Oota_1.jpg

第1回: モンゴル隊員のチューボーですよ〜!
第2回: モンゴル隊員のチューボーですよ 1回目 ~ モンゴル名物「 牛タンの塩釜焼き 」 ~
第3回: モンゴル隊員のチューボーですよ 2回目 ~ モンゴルでも食べたい!「 しっとりどら焼き 」 ~
第4回: モンゴル隊員のチューボーですよ 3回目 ~ かんたん、「 ふかふか惣菜パン 」 ~
第5回: モンゴル隊員のチューボーですよ 4回目 ~ 好きな野菜で簡単手頃な 「焼き飯」 ~
第6回: モンゴル隊員のチューボーですよ 5回目 ~ モンゴルでも食べたい 「 納豆 」!! ~
第7回: モンゴル隊員のチューボーですよ 6回目 ~ “ぷるぷるゆるゆる”牛乳プリン ~


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タグ : 24-3 レシピ 青少年活動

モンゴル隊員のチューボーですよ 6回目 ~ “ぷるぷるゆるゆる”牛乳プリン ~

'
文と写真=冨井愛(とみい・あい)
平成25年度1次隊 青年海外協力隊
職種:音楽 活動地域:ドルノド県チョイバルサン市


“ぷるぷるゆるゆる”牛乳プリン

ぷるぷるゆるゆる”牛乳プリン !!

第1回: モンゴル隊員のチューボーですよ〜!
第2回: モンゴル隊員のチューボーですよ 1回目 ~ モンゴル名物「 牛タンの塩釜焼き 」 ~
第3回: モンゴル隊員のチューボーですよ 2回目 ~ モンゴルでも食べたい!「 しっとりどら焼き 」 ~
第4回: モンゴル隊員のチューボーですよ 3回目 ~ かんたん、「 ふかふか惣菜パン 」 ~
第5回: モンゴル隊員のチューボーですよ 4回目 ~ 好きな野菜で簡単手頃な 「焼き飯」 ~
第6回: モンゴル隊員のチューボーですよ 5回目 ~ モンゴルでも食べたい 「 納豆 」!! ~


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タグ : 25-1 青年海外協力隊 音楽 ドルノド県チョイバルサン市 レシピ

モンゴル隊員のチューボーですよ 1回目モンゴル名物「牛タンの塩釜焼き」


文と写真=飯島淳一(いいじま・じゅんいち)
平成24年度1次隊 青年海外協力隊
職種:小学校教諭 活動地域:ウランバートル市

モンゴル名物「牛タンの塩釜焼き」
20140307_recipe_1.jpg

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タグ : 隊次:24-1 地名:ウランバートル市 レシピ

モンゴル隊員のチューボーですよ〜!


文と写真=岡麻理(おか・まり)
平成24年度4次隊 青年海外協力隊
職種:美容師 任地:ウランバートル


みなさん、モンゴルの食べ物と言えば何を一番に浮かべるのは何?やはり「羊肉」?しかし、チンギスハーン像はあっても、日本で羊肉料理の代名詞(個人的見解)とも言うべき「ジンギスカン料理」はモンゴルにはない。

モンゴル人の主食は、肉。飲食店に入り、肉を食材にしていない料理を置いていない店はない!! と言っても過言ではないと思う。(ベジタリアン料理は別として)。肉料理漬けの生活は日本人の私たちにとっては、胃が辛くなる時が多い。



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タグ : 連載 隊次:24-4 レシピ

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